Первая медицинская помощь при пищевом отравлении — рекомендации врача-терапевта Генической больницы
Нарушение технологии приготовления блюд, их неправильное хранение, нарушение сроков годности сырья и готовых блюд, а также правил личной гигиены поварами и кондитерами — основные причины пищевых отравлений и инфекционных болезней, передающихся с пищей.
По словам врача-терапевта Генической центральной районной больницы Евгения Борнякова, первые признаки отравления зависят от количества съеденного, массы тела и иммунитета человека.
Повышенная температура, тошнота, схваткообразные боли в животе и отсутствие аппетита – симптомы могут проявиться через несколько часов после отравления.
Как оказать первую помощь в домашних условиях?
«Сразу необходимо сделать промывание желудка — до 5 литров тёплой воды, желательно кипяченной, разбавить с содой или фурацилином. На 1 литр понадобится примерно 2 столовые ложки соды. Она отлично абсорбирует слизь»,— рассказал Евгений Борняков.
После этого пациента сразу же необходимо направить в больницу для получения квалифицированной медицинской помощи.
В целях профилактики отравления терапевт рекомендует придерживаться элементарных правил: мыть руки, чистить зубы, надевать чистый фартук и повязывать волосы косынкой во время приготовления пищи, очищать инструменты и разделочные поверхности после каждого использования и, конечно же, стараться покупать только качественные продукты.
Не стоит забывать и об основных правилах безопасного обращения с продуктами – это позволит свести риск пищевого отравления до минимума. Для этого следует соблюдать личную гигиену и поддерживать чистоту на кухне, хранить и обрабатывать сырую пищу и готовые блюда раздельно, хорошо проваривать
и прожаривать все продукты, хранить пищевые продукты в холодильнике, использовать только свежие и неиспорченные продукты.
Минздрав Херсонской области напоминает, ни в коем случае не стоит заниматься самолечением — при первых же симптомах пищевого отравления следует незамедлительно обратиться за квалифицированной медицинской помощью.
#Минздрав_Херсон_Россия
